5月25日，省市場監(jiān)管局召開全省夏季食品安全專項整治行動動員部署視頻會議。省市場監(jiān)管局黨組書記、局長韓永生出席會議并講話，省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊燚主持會議，副局長楊士友宣讀專項整治行動實施方案。
會議現(xiàn)場
韓永生指出，各級市場監(jiān)管部門要提高思想認(rèn)識，切實增強(qiáng)開展好夏季食品安全專項整治行動的責(zé)任感和使命感。要深刻認(rèn)識開展專項整治行動的重要性和緊迫性，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系到社會大局的和諧穩(wěn)定，是做好“六穩(wěn)”工作、落實“六保”任務(wù)的需要。夏季已經(jīng)來臨，食品安全問題易發(fā)多發(fā)，食源性疾病發(fā)病幾率亦可能增加，各地要采取嚴(yán)格的管控措施，堅決防止食源性疾病發(fā)生，確保人民群眾舌尖上的安全。
韓永生在會上講話
韓永生要求，要明確夏季食品安全專項整治行動的重點任務(wù)，努力把各類食品安全風(fēng)險隱患管控化解在萌芽狀態(tài)。要狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，以飲料等風(fēng)險較大的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，突出防范微生物，特別是致病菌污染；對桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展許可專項清理，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。要狠抓食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等為重點區(qū)域，以冷藏冷凍食品等為重點品種，深入開展隱患排查；嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、熟食食品的食用時限不符合相關(guān)要求等違法違規(guī)行為。要狠抓餐飲服務(wù)質(zhì)量安全整治，以校園及周邊、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等為重點區(qū)域，以中型以上餐館等為重點單位，以端午節(jié)、中高考期間為重點時段，以涼菜等夏季高風(fēng)險食品為重點品種，以加工時間不夠等為重點問題，開展專項整治，壓實企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)把食材溯源、消毒保潔等關(guān)口；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營。要狠抓特殊食品質(zhì)量安全整治，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容與注冊證書或備案憑證不一致等違法行為；嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳等違法行為；嚴(yán)肅查處固體飲料等普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等違法違規(guī)行為。要狠抓食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治，加強(qiáng)對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大監(jiān)督抽查力度；嚴(yán)格監(jiān)督抽查不合格企業(yè)后處理工作；加大對獲證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管。要狠抓執(zhí)法辦案，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐館等為重點，嚴(yán)格查處非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品等違法行為，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”；堅持有案必查、有查必果；嚴(yán)格落實“處罰到人”要求。
韓永生強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化夏季食品安全專項整治行動工作措施，確保專項整治行動取得實效。要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，落實好保障食品安全這一市場監(jiān)管部門首責(zé)任務(wù)；加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，形成工作合力，發(fā)揮好食安辦牽頭抓總作用；加強(qiáng)對口指導(dǎo)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查；加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，及時化解風(fēng)險，通過檢驗監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患要及時發(fā)布預(yù)警，并做到早發(fā)現(xiàn)、快處置；加強(qiáng)輿論宣傳，營造濃厚氛圍。
根據(jù)《全省夏季食品安全專項整治行動實施方案》，本次專項整治行動自6月初開始，9月底結(jié)束。重點任務(wù)有八項內(nèi)容：建立完善食品安全協(xié)調(diào)工作機(jī)制，開展三個重點時段食品專項抽檢行動，開展食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、特殊食品、食品相關(guān)產(chǎn)品等環(huán)節(jié)專項整治行動，及加大食品安全執(zhí)法辦案力度等。
省局執(zhí)法稽查處、競爭執(zhí)法局、網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管處、登記注冊局、12315指揮中心、食品監(jiān)管相關(guān)處室、省食品監(jiān)督所主要負(fù)責(zé)人在主會場參加會議。各市、縣（市、區(qū)）局主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)科（股）室、基層市場監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)人在各市分會場參加會議。
